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Le vin est ensuite élevé en fût pendant 1 an
ils croissent sur des sols basaltiques
dont certaines sont à l’origine des crus les plus prestigieux du domaine : Zottorinoto-Chiusa Spagnolo
Notes de violette et d’orange sanguine : bel accompagnement pour des pâtes cuisinées (lasagnes) ou des côtes d’agneau
a entrepris sa conversion à l’agriculture biologique
Sylvaner Origin Blanc 2021 Auvergne Le vin est ensuite élevéSylvaner Origin Blanc 2021 Jean Marc Dreyer Notes dagrumes, corce dorange, structure fine et droite : ce Sylvaner Origin de Jean Marc Dreyer est fin et lgant. Il offre profondeur, opulence, arme, avec une superbe structure en bouche. Les raisins sont macrs en grappes entires, aprs quoi le vin est vieilli onze mois en foudres, Vous pouvez lessayer avec un plateau de fruits de mer, mais pour notre part nous le savourons avec tout : il est taill aussi
