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Élevé en liberté dans les pâturages pyrénéens
Ils se nourrissent naturellement de plantes halophiles
au cœur du Sud-Ouest
Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant
Saisissez-la sur feu vif 3 à 4 minutes de chaque côté
Mignon Orloff Poids:1 x 600g Élevé en liberté dans lesAfin de prparer un mignon Orloff au meilleur rapport qualit prix, nos bouchers slectionnent les plus beaux filets mignons de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Le filet mignon est la pice la plus noble du cochon, une pice la tendret et au got sans pareil. C'est le morceau qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Un morceau qui peut se savourer de diffrentes manires, afin de
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