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6 semaines de fermentation puis cuvaison de 18 mois en cuves inox
Age moyen des vignes: 36 ans Terroir: Argilo-calcaire Cépage: 75% Merlot - 2 % Cabernet Franc – 5% Cabernet-Sauvignon Vinification: Traditionnelle
Château Fleury
Âge des vignes : 40 ans Terroir : Côteaux argilo calcaire
Age moyen des vignes: 30 ans Terroir: Argiles et calcaires anciens Cépage: 80 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon Vinification: Traditionnelle avec sélection des grains Élevage: Cuves béton revêtues d'époxy 100% Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
Château du Pavillon Rosé Année:2023 6 semaines de fermentation puisge moyen des vignes : 40 ans Terroir : Cteaux argilo calcaire Cpages : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon Vinification : Un fin pressurage est opr puis une vinification sur lies. levage : Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves inox. Mise en Bouteille : la proprit Appellation : A. O. C. Bordeaux Ros Millsime : 2023 Taux alcool : 12 % Volume : 750 mL ~ L'avis du
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