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Un classique des Oolongs taïwanais
en utilisant les mêmes techniques que la production du thé à la chinoise
un état d'esprit où le client laisse au chef le soin de choisir pour lui
à la persistance gourmande fantastique
de fève de cacao
Yunnan Dehong Purple Wild Tree Filtre Un classique des Oolongs taïwanaisDans la rgion de Dehong au Yunnan se trouvent des thiers sauvages aux feuilles violaces. Ce th, issu de ces derniers, rvle des parfums tonnants de cassis, de confiture de mre et de myrtille, de fleur dlicate, de sucre brun et de sirop de riz. Sa saveur est douce et agrablement acidule, la belle et longue persistance fruite. Un incontournable pour les amateurs de ths de noirs dlicats et aromatiques. Rcolte: printemps 2026 1 1 2 c. th 250ml 3 4 minutes
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