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Saint Romain Combe Bazin Blanc 2017
Le raisins macèrent trente-cinq jours
Le vin est ensuite élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres) qui a pour qualité de ne pas boiser le vin mais de lui assurer un vieillissement confortable
il présente une indéniable fraîcheur
Cristalline
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2019 A glisser sous le sapin Saint Romain Combe Bazin BlancEs d'aqui Cinsauriel Rouge 2019 Jean Louis Pinto Dune belle couleur rubis clatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, dolive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant. Ce 100 % cinsault cultiv sur les sols schisteux de Berlou, prs de Saint Chinian, est obtenu par fermentation avec levures indignes au cours de vingt huit jours de macration en grappes entires et en jarres de grs, contenant o se
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