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Assemblage : 70% Pinot Noir dont 6% de vin rouge - 30% Chardonnay 100% élevé en amphore en grès
Essentiellement élevé en fûts de chêne neufs
le milieu de bouche fait apparaître de nouveaux fruits (pêche
Les sushis et les sashimis en seront sublimés
nous ajoutons une aromatique de plantes et de pollen des ruches du Domaine
Chapoutier Saint-Joseph Les Granits Blanc 2021 BIO, 75 cl extra Assemblage : 70% Pinot NoirAppellation: Saint joseph, Cte du Rhne Cpage: Marsanne. Slection de nos plus vieilles vignes de Marsanne sur nos meilleurs terroirs de Saint Joseph. Terroir: Coteaux granitiques trs pentus au Sud de la commune de Tournon. Elevage: levage sur lies pendant 8 10 mois, avec btonnages. Assemblage des deux parties avant la mise en bouteille. Dgustation par M. Chapoutier: Robe : jaune or. Nez : minral avec des notes florales de chvrefeuille et de lys dans sa
