Coeur de Veau Poids:1 x 750g Paul Lascours était déjà un

Paul Lascours était déjà un grand amateur de cette viande d'exception

Encore en développement

Puis servez le tout

cette pièce iconique des asados est prisée pour sa chair tendre

Astuce du boucher : privilégiez une cuisson douce

Coeur de Veau Poids:1 x 750g Paul Lascours était déjà unLe cur de veau est un abat apprci pour sa texture ferme et sa richesse en got. Travaill dans notre atelier partir de veaux slectionns avec soin, il offre une viande maigre, savoureuse et pleine de caractre. Moins courant que d'autres morceaux, le cur de veau mrite sa place en cuisine. Il se prpare en tranches fines la pole, en brochettes ou en mijot, selon la recette choisie. Sa tenue la cuisson et sa saveur soutenue en font un produit polyvalent,