Stampo in legno per corzetti giglio taglia pasta con manico in legno e

con manico in legno e rotella in ottone a lama festonata utile per tagliare la pasta fatta in casa

secondo i puristi

il tagliere non si muova

in diversi formati e dal bordo orlato

Con questo taglierino si possono incidere sul vostro pane i disegni preferiti

Stampo in legno per corzetti giglio taglia pasta con manico in legno eI corzetti sono una pasta tipica della cucina del levante ligure fatta con ingredienti semplici. Si tratta di piccoli cerchi di circa 5 cm di diametro di pasta sottile con impresso un decoro ottenuto tramite uno stampino in legno che decora la pasta in modo da prepararla ad accogliere meglio il condimento. Le famiglie nobili liguri usavano servire corzetti stampati con lo stemma di famiglia. In alcune parti di Genova i corzetti vengono conditi con un