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Fermentazione a temperatura controllata di 16 °C in acciaio e il 70% in tonneaux
secondi speziati a base di selvaggina
sottobosco e vaniglia
James Suckling - 93 punti
terroir vocato che dona carattere inimitabile
Ciù Russu IGT Bovale 2023 spumante Fermentazione a temperatura controllata diUn Bovale a piede franco e longevo, rarit assoluta dall'isola di San Pietro Se cerchi un vino rosso di grande autenticit, Ci Russu il Bovale che ti stupir con la sua unicit straordinaria. Prodotto da vigneti a piede franco rarit assoluta in Europa dopo la fillossera sui terreni sabbiosi dell'isola di San Pietro nel Sulcis, questo vino nasce da un vitigno chiamato localmente Muristellu. Una produzione limitatissima di sole 4000 bottiglie e un
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