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in italiano 'codone' o 'punta di sottofesa' è un taglio tipico della cucina brasiliana ed argentina
E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca
attenzione al benessere
Dormono in stalle riscaldate che - la notte - in alcune aziende riproducono addirittura musica classica
per poi viaggiare nelle pianure del nord Italia dove vivono per gli anni a seguire
Fiorentina Hispanica Scegli il peso:1.0 Kg in italiano 'codone' o 'puntaTaglio pregiatissimo ed estremamente succoso grazie alla sua perfetta marezzatura, un taglio che proviene da bovini allevati fra il nord Portogallo e la Spagna. Una delle Fiorentine pi tenere della selezione, l'ideale per accontentare tutti e correre zero rischi con gli ospiti! Frollatura 40 50 gg dry age. Pu essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.
