Cappello del prete di bovino adulto Carne 2 kg di hamburger (10

2 kg di hamburger (10 hamburger da 200g)

I bovini che vengono allevati per noi sono nutriti con foraggio

Lavoriamo solo maiali nati e cresciuti in Umbria

La coppietta romana

o in cassetta rettangolare

Cappello del prete di bovino adulto Carne 2 kg di hamburger (10Il bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti italiani. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. Uno dei migliori tagli del bovino un taglio di spalla e si chiama cappello del prete. E' un pezzo di polpa muscolare separata nel mezzo da uno strato di tessuto connettivo, tipico del muscolo appunto. Ideale per stufati e per lunghe cotture, si distingue per una