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senza chiarifiche o filtrazioni
composto da single malt provenienti principalmente da queste storiche distillerie ed affinato in diversi tipi di botte
da vigne eroiche e selezionate nasce un Prosecco Extra Brut di rara freschezza e complessità
con eleganti note iodate e di pietra focaia
accompagnate da una piacevole vena vinosa
Baron Dauvergne Champagne Fine Fleur Blanc de Noir Gran Cru Bouzy bollicina senza chiarifiche o filtrazioniLo Champagne Fine Fleur di Hubert Dauvergne un Blanc de Noirs 100% Pinot Nero, ottenuto dalla vendemmia dell'annata unita a una selezione di vini di riserva provenienti da annate precedenti. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica, che contribuisce alla morbidezza e complessit del vino. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo di almeno 3 mesi dopo il dgorgement, raggiunge il
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