Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Pas Dosé "Glacier" 2018 | Cave Mont Blanc Ottimo con primi piatti e

Ottimo con primi piatti e carni da cortile

Canaiolo e Colorino da agricoltura biodinamica

Un sofisticato cognac per buongustai di livello

maturato per 24 mesi in barrique

di età  dai 10 ai 25 anni

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Pas Dosé "Glacier" 2018 | Cave Mont Blanc Ottimo con primi piatti eQuesto Pas Dos proviene da uve pri blanc, autoctono della Valdigne, su terreni posti ad un'altitudine di 900 1200 metri. Il vino base ha svolto la prima fermentazione in legno grande di larice rovere e in acciaio inox. La rifermentazione avvenuta in bottiglia e la sosta sui lieviti per un periodo non inferiore ai 16 mesi prima del dgorgement. Dosaggio inesistente di 1 2 g l.