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erbe aromatiche
La vinificazione avviene in fût de chêne
questo vino può essere lavorato in stile ouillé (con colmatura) o sous voile (senza colmatura
fondata nel 1930 da Gaston Hochar nella valle della Bekaa
La vinificazione con fermentazioni spontanee e l’uso calibrato del rovere francese permettono di esaltare la purezza del terroir senza coprirne il carattere
Nowack Fontinette Champagne Pinot Meunier Brut Nature Non dosé Liquore erbe aromaticheLo Champagne La Fontinette Brut Nature di Domaine Nowack proviene dallomonima particella, caratterizzata da suoli calcareo argillosi. Alla vista si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine. Il bouquet intenso, con note di frutta gialla, mentre al palato risulta vibrante, giovane ed equilibrato, con grande eleganza. Il finale persistente, arricchito da sfumature di mela acerba e sentori di noce.
