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maturato per 5 anni e mezzo in botti first fill ex-bourbon
Dosaggio: 10 g/litro
freschissimo e vivace
profumo delicato con note aromatiche dei vitigni d'origine e un gusto equilibrato
Al complesso infuso si unisce l'acqua proveniente da una sorgente situata a 1200 metri di altitudine sull'Etna
2022 Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.f. Bio* - Casebianche Liquore maturato per 5 anni eAglianico Rosato Paestum Il Fric Descrizione Vinificazione: Il vino base ricavato dalla pressatura intera delle uve aglianico, senza eseguire la diraspatura. Il colore ottenuto solo da questo breve contatto con le bucce. Al vino base, dopo un anno di affinamento in acciaio, viene aggiunto il mosto fresco della vendemmia successiva. La rifermentazione avviene in bottiglia. Non vengono aggiunti zuccheri, lieviti o solfiti e il vino non viene volutamente
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