2020 Miklus Friulano Bio* - Draga coll gin 50 ml Bombay Sapphire Gin

50 ml Bombay Sapphire Gin

prodotto a partire da 8 barili di Enmore selezionati da Luca Gargano

timo selvatico

Savoie Obstinee

Descrizione: il Whisky 13 y

2020 Miklus Friulano Bio* - Draga coll gin 50 ml Bombay Sapphire GinMiklus Friulano Descrizione Vinificazione: Diraspata delicatamente e posta a macerazione sulle bucce per 12 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuale le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Maturazione: Successivamente le bucce vengono sottoposte alla pressatura soffice e il vino poi trover posto in botti tonnoux