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Barolo DOCG Riva Rocca - 2017 ANNATA_2014 Fatti i primi travasi necessari

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Description

Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino giovane si fa eseguire al vino la fermentazione malolattica

impreziositi da sentori vegetali ben presenti ed un substrato speziato

per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 24 mesi

Uve biologiche certificate

come appartenente alla formazione del Tortoniano

Barolo DOCG Riva Rocca - 2017 ANNATA_2014 Fatti i primi travasi necessariComune: Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: fossile, gessoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 12 mesi bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: sottobosco, frutta matura e spezie Sapore: giustamente tannico, persistente, morbido Abbinamenti: carni bianche al forno, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

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