I Nadre - A Chiara - 100% Chardonnay Antica abitudine che si perde

Antica abitudine che si perde nella notte dei tempi di raccogliere solo le recie la parte esterna del grappolo che raggiunge la giusta maturazione precocemente

sfrutto le proprieta curative della corteccia di china  e altre spezie segrete per conferire una complessità dove non nasconde i caratteri del Barolo ma lo esalta amplificandone le sensazioni

Pezzatura disossato: min

Culatello di Zibello DOP

e miele d’acacia

I Nadre - A Chiara - 100% Chardonnay Antica abitudine che si perdeMetodo Classico da uve 100% Chardonnay Dosaggio Zero, 54 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino nitido con perlage fine e delicato, al naso caratterizzato da profumi di mela, pera. Al palato la corrispondenza precisa, con ritorni tostati. Un vino di ottima freschezza e buona golosit e persistenza. Vino deciso, vino vero.