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affiancati ad una bottiglia di Metodo Classico per le occasioni importanti o
Denominazione: Soave Doc
Rondinella 5%
che non hanno bisogno di trattamenti con anti crittogamici
Dopo la pressatura soffice il mosto fermenta a temperatura controllata e presa di spuma nella primavera successiva
Sauvignon 'Ongaresca' Villa San Carlo affiancati ad una bottiglia diCARATTERISTICHE Denominazione: Sauvignon IGT Veneto Vitigni: Sauvignon 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva raccolta in casse raffreddata in celle frigo a 5. La pigiatura viene eseguita in assenza di ossigeno con limpiego di azoto e antiossidanti. Dopo una breve macerazione pellicolare di circa 6 ore inizia una pressatura soffice. Al termine della decantazione a freddo il mosto illimpidito
