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(particolarmente indicato per le miscele bianche ottenute con la Base Torino 100)
Ottima spatolabilità e cremosità del gelato ottenuto
lasciare riposare la miscela liquida almeno 2 h prima di gelare
Confezione: vasi da 1
Semilavorato per sorbetti e granite al gusto del famoso aperitivo
PASTA ZABAGLIONE vegan ok (particolarmente indicato per le misceleSemilavorato in pasta per gelato al gusto di zabaglione. Ingredienti: Zucchero, vino marsala, destrosio, tuorlo d uovo, alcol, siero parzialmente delattosato e demineralizzato (latte), albume duovo in polvere, aromi, sale, coloranti: E101 E160a. Possibili tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, lupino, solfiti. Dose e modalit d'impiego: 100 140 g per Kg di miscela. Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e
