Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) Poi la panatura

Poi la panatura

Ingredienti Classico + Finocchio macinato +  Finocchio in semi

E' la nostra preferita

ALLERGENI: Lattosio

- 500g di pancetta stagionata Pucci affettata (2 confezioni da 250g sottovuoto spessore medio)

Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) Poi la panaturaLa nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci. Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle propriet. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca artigianale del nostro caseificio fatta con latte di pecora km 0. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il