Lardo “Sheepork” Mangalica Peso:0,558 kg Ci vorranno circa 20-25 min

Ci vorranno circa 20-25 min per 1kg

marezzatura equilibrata e dalle dimensioni non proprio ridotte

FIORENTINA BRUNA ALPINA

si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine

Tira fuori la carne e coprila con carta alluminio

Lardo “Sheepork” Mangalica Peso:0,558 kg Ci vorranno circa 20-25 minLARDO SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un enorme