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in una specifica mga Baudana le uve sono poste ad una altezza di 320 Mt slm
Le basse rese non sono solo dovute ad un intervento umano ma ad una speciale combinazione di fattori
Per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 36 mesi
Il sistema di allevamento utilizzato è il guyot e la vendemmia viene effettuata a metà ottobre
Colore: rosso granato con riflessi aranciati netti
Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2011 - Jéroboam 3L MEGA_VILLERO in una specifica mga BaudanaComune: Castiglione Falletto Annata: 2011 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina
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