Cuvèe 36 Blanc Fronte:Etichetta viene utilizzata una pressatura soffice

viene utilizzata una pressatura soffice e una maturazione estremamente lunga di 204 mesi in tonneau di rovere scolmo che dona al vino profondità e complessità

SO2 pari a 41 mg/L

nonostante l'età

Unico stupisce con una freschezza burrosa

Vinificazione: 85% in botti di acciaio

Cuvèe 36 Blanc Fronte:Etichetta viene utilizzata una pressatura sofficeIl Cuve 36 Blanc un metodo classico semplice, fresco ed elegante. Nasce da uve Chardonnay coltivate con cura e rispetto. Il processo di produzione prevede un affinamento sui lieviti indigeni di 36 mesi, con sboccatura " la vole", senza dosaggio, che ne preserva l'integrit e la purezza. Un metodo classico sincero, da assaporare prima dei pasti. Specifiche: Extra Brut Annata S. A. Uvaggio 100% Chardonnay Tiraggio 11 febbraio 2019 36 mesi sui lieviti