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col giovane Giacolino
brillante e di bella consistenza
Le uve vengono diraspate e pressate sofficemente per estrarne il mosto fiore
Non solo carni rosse
Acidità molto viva
Castellare di Castellina - Chianti Classico Docg 2022 Azienda Agricola Feliciana col giovane GiacolinoIl colore di questo Chianti Classico quello rosso rubino del Sangioveto. Al naso fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano. Al palato esprime una piacevole dolcezza, rotondo, morbido e sapido. Acidit e persistenza caratterizzano un retro gusto molto elegante. Un vino molto versatile che ben s'accompagna anche a piatti strutturati e
