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Il segreto del guanciale stagionato è la qualità degli ingredienti utilizzati: solo le guance di suini di razza selezionata allevati all'aperto
Si tratta di un caciocavallo intero
Conservazione: in un luogo fresco e asciutto
lavorata artigianalmente per garantire la massima qualità e bontà
perché fortunatamente ancora c'è qualcuno che nei piccoli borghi lucani la prepara
Caprino stagionato Il segreto del guanciale stagionatoPreparato solo con latte di capra, questo formaggio ha un gusto intenso e unico. La sua produzione caratterizzata da un processo di stagionatura in grotta, una tecnica antica che rende il formaggio ancora pi saporito e aromatico. L'abbinamento perfetto per gustare al meglio il formaggio caprino con del pane casereccio appena sfornato, ma anche con marmellate di frutta, miele o confetture. Pu essere anche utilizzato come ingrediente principale per la
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