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In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese
con sfumato ricordo di legno di rosa e di frutta esotica
la grappa viene posta ad affinare in carati di rovere di Allier
chiodi di garofano e resina di pino
La grappa ha un profumo delicato e leggermente aromatico ed un sapore franco ed armonico
Cantina Privata Barolo cask finish In contenitori di acciaio inossidabileMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nella zona del Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Barolo il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per
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