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Issu des plus belles parcelles de Viognier du domaine
idéalement servi à une température de 10 à 12°C
tandis que la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la vivacité du vin
En utilisant une quantité réduite de liqueur de tirage
La robe de ce Saint Joseph est d'un rouge profond
Champagne Besserat de Bellefon Extra Brut 75cl Q.I. Issu des plus belles parcellesLExtra Brut de Besserat de Bellefon est un champagne labor par le Chef de Caves, Cdric Thibault, qui sapprovisionne dans les meilleurs villages de la Champagne, tels que Mesnil sur Oger, Mareuil, Bisseuil, Mailly et Rilly la Montagne. Cette cuve repose sur un processus dlaboration unique, transmis depuis 1930. En utilisant une quantit rduite de liqueur de tirage, la Maison confre son champagne une mousse lgre et arienne, qui est la fois onctueuse,
US$ 1849.50
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