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intenso e armonico
la cioccolata e leggermente sul caffè
Al naso sentori di frutta fresca e aromi floreali che richiamano la primavera
30 mesi di affinamento in bottiglia
che evita l’ossidazione prematura
Solare Toscana IGT 2013 J.Hofstätter intenso e armonicoProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
