Il vino affina nell'arco di due mesi in bottiglia a temperatura controllata
Si abbina ad antipasti delicati
Solo il miglior mosto fiore viene usato per questo nostro Fiano di selezione
in seguito una parte del vino di base fermenta in barrique
nel rispetto della natura e delle persone
Domini Veneti - Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 2015 Lugana Il vino affina nell'arco diColore rosso granato. Profumo intenso, con rimandi fruttati di amarene sotto spirito e prugne secche, spezie dolci, vaniglia, cioccolato, caff, cuoio, noce moscata, pepe. Il sapore ampio, di grande struttura e morbidezza, persistente, con un tannino vellutato e un retrogusto di frutta secca e tostatura. Si abbina tradizionalmente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati. Accompagna ottimamente la conversazione a fine pasto.