Champagne Brut Nature Lieu-Dit L’Arpent Rouge 2019 Valentini si tratta infatti di un

si tratta infatti di un Millésime 2015

84 ettari lorendono una perla rara

continuità stilistica e una straordinaria ricchezza espressiva

fino a raggiungere un nuovo vertice di espressione

Non necessariamente da bere subito

Champagne Brut Nature Lieu-Dit L’Arpent Rouge 2019 Valentini si tratta infatti di un100% Chardonnay (uve bio) proveniente dalla vigna omonima il Lieu dit Arpent Rouge, esposta a sud est ma su una mezza costa spesso interessata da gelate primaverili. Un suolo particolarmente povero dona un carattere spiccatamente minerale alla cuve, composta da una sola annata lavorata in legno piccolo, senza malolattica. La sosta sui lieviti di 42 mesi, senza dosaggio alla sboccatura e senza solfiti aggiunti. Champagne al tempo rigoroso e minerale ma