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AFFINAMENTO: 8 MESI IN BOTTIGLIA
che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia
celebriamo l’anniversario con la nascita di un vino educato all’attesa
incorniciate da più delicati petali di rosa
ma adatto anche ad antipasti oppure primi piatti
Zibibbo catarratto AFFINAMENTO: 8 MESI IN BOTTIGLIAVitighi ed Uvaggio: Zibibbo 100 % Vinificazione: Le uve sono raccolte manualmente durante la fase di piena maturazione e fatte appassire al sole per una settimana. Dopo una spremitura soffice, il mosto ottenuto viene dolcificato con mosto concentrato delle stesse uve e arricchito di alcool fino a giungere a 16 gradi. Affinamento Primario: Sei mesi in botti di Slavonia Affinamento Secondario: Almeno quattro mesi in bottiglia Tenore Alcolico: 16 % Vol.
