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legno di cedro e lievi accenni affumicati
ma anche la terra
Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl
Uvaggio: Sangiovese 100%
per lasciar spazio a note balsamiche
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2011 Franciacorta DOCG POLIZIANO legno di cedro e lieviTipo: Franciacorta metodo classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% Affinamento: almeno 7 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato brillante, perlage finissimo e incessante. Al naso minerale, quasi fum, dal continuo rincorrersi di sentori fruttati agumati, noce, camomilla, miele, ginestra e spunti lievemente fragranti. Al palato avvolge con profondit e
