Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Primavera Ma una cosa la pretendono:

Ma una cosa la pretendono: aprirci gli occhi

avviamoci alla scoperta delle conchiglie in ogni parte del mondo

anche quelli più semplici

Quando le carte nere vengono appoggiate sopra l'opera d'arte

per monitorare e migliorare la qualità delle prestazioni

Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Primavera Ma una cosa la pretendono:Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dellArcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone pi autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nellimmenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti