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Gabutti è il cuore della cantina di Franco Boasso e li nasce questo barolo Gabutti da una vigna in forte pendenza di circa 15
la gestione integrata delle specie nocive è applicata in tutti i vigneti
nessuna filtrazione
sempre più di 30 mesi in bottiglia a raccontare attraverso l’eleganza della vinificazione
Il Nebbiolo di Oddero è un vino rosso corposo
Tartufo estivo intero con riduzione di marsala Gabutti è il cuore dellaConservare un prodotto come il tartufo non un compito agevole. La nostra esperienza, maturata in oltre 60 di attivit, ci ha insegnato come unattenta selezione per grado di maturazione ed assenza di difetti, una lavorazione immediatamente successiva alla raccolta e labbinamento ad altre essenze come il vino marsala, contribuiscono a mantenere il pi possibile inalterate le caratteristiche organolettiche del tartufo stesso. FORMATI: 25 30G
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