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Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere
con tannini morbidi e raffinati
che si alternano a sfumature di vaniglia
Affinamento sui lieviti per almeno 8 anni
Affinamento per 7 anni sui propri lieviti
Champagne Brut Nature Premier Cru Les Blanchiens 2016 I Gaudi Era il 1982 quando il
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