Nicola Bergaglio - Minaia Gavi DOCG 2022 Spumante Cabernet Sauvignon e Merlot a

Cabernet Sauvignon e Merlot a bacca rossa

Al palato risulta armonico

per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”: un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli consistente in tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura

La cura che riversiamo nel nostro lavoro

è succoso

Nicola Bergaglio - Minaia Gavi DOCG 2022 Spumante Cabernet Sauvignon e Merlot aProdotto solo con uve provenienti da questo storico vigneto, un vero e proprio cru, molto caratteristico. Il vino risultante tra i migliori, se non il migliore della denominazione. Un vino agile, elegante, un vero Chablis l'Italienne". Al naso scorza di agrume candito e tante erbe aromatiche, il colore paglierino chiaro, algido ma al contempo vivace e luminoso, con qualche riflesso verdolino molto elegante. Vinificazione La vinificazione avviene