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la copertina di spalla sprigiona in tavola tutto il calore e l’autenticità della cucina tradizionale
celebre per la sua imponente dimensione e il mix equilibrato di tenerezza e sapore
risparmio e qualità costante
è un taglio pregiato ricavato dalla parte posteriore della coscia
Questo taglio iconico incarna l'essenza della qualità e del gusto
Magatello Porzione da:500 gr pezzo intero la copertina di spalla sprigionaIl nostro Magatello proviene dalla pregiata razza Limousine, cresciuto in Valchiavenna. Conosciuto per la sua straordinaria tenerezza, questo taglio di carne l'ingrediente perfetto per un piatto tradizionale italiano. Ideale per vitello tonnato, carpaccio o scaloppine.
