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raggiungere standard qualitativi in linea con il nostro brand
inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne sciogliendosi in fase di cottura
che la caratteristica acidità delle piogge e conferiscono alla carne un sapore unico e inconfondibile
FIORENTINA VACA PORTUGUESA MINHOTA DRYAGED
La Minhota è una meravigliosa carne portoghese
Costata Black Angus U.S.A. Choice U.S.A. raggiungere standard qualitativi in lineaCOSTATA BLACK ANGUS U. S. A. Marezzatura Choice. La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!
US$ 190.00
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