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Il processo parte dalla frutta che viene sciroppata e infusa nell’alcool e nel vino rosso di Montepulciano d’Abruzzo
e caramellate di marshmallow
Formato: 70 cl - 20% Vol
immancabile in ogni gin
che si uniscono alla dolcezza dei lieviti cerevisiae
2023 Pinot Noir - Abbazia Di Pannonhalma coll rum stile inglese Il processo parte dalla fruttaDescrizione Vinificazione: Dopo la raccolta e la diraspatura, le uve pinot nero sono state macerate a freddo per 6 giorni in serbatoi di acciaio inox refrigerati da 60 hl. A seguito di questo processo, avvenuta la fermentazione 25 26C. Il vino fermentato stato affinato per 10 mesi in parte in legno nuovo e in parte in barriques di secondo utilizzo. Formato: 0,75
