Casa Caterina - Extra Brut Cuvée 60 Rosé nel cuore dell’Oltrepò Pavese

nel cuore dell’Oltrepò Pavese

Acidità: 6

note floreali e macchia mediterranea

quando vengono assemblate diverse frazioni di vino-base

Si procede poi all’inoculo di lieviti selezionati per attivare la fermentazione alcolica gestita a temperatura controllata e mai oltre i 16° C

Casa Caterina - Extra Brut Cuvée 60 Rosé nel cuore dell’Oltrepò PaveseExtra Brut Cuve 60 Ros un Metodo Classico rosato ottenuto con una selezione dei migliori uve di solo Pinot Nero della tenuta. Le sue intense note di pasta frolla, melograno e frutti rossi lo rendono perfetto per accompagnare sfiziosi piatti a base di pesce o verdure. Il vino rosato Extra Brut Cuve 60 Ros di tenuta Casa Caterina viene ottenuto con uvaggi a bacca rossa. Lazienda vitivinicola Casa Caterina viene fondata nel 1984 dai fratelli Del Bono,