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Il Black Angus è una razza bovina originaria della Scozia e dell'Irlanda
Il TomaHawk
che le conferisce una tenerezza e una succosità senza pari
Fodera esterna: 100% Vera Pelle - Made in Italy
tenerezza e marezzatura
Filetto Wagyu Kagoshima A5 Scegli il peso:280g Il Black Angus è unaIl lotto limitatissimo in quanto il filetto uno dei prodotti di Wagyu pi limitati e rari da importare e lavorare. Il filetto, sublime taglio di carne, deriva dalla parte pi tenera ed esclusiva dell'animale (solo 2 filetti per capo). Amato per la sua straordinaria morbidezza e, grazie allo standard di marezzatura A5 BMS11, raggiunge gradi di infiltrazioni inarrivabili per qualsiasi altra razza bovina. Questo gioiello culinario, protagonista di piatti
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