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che dona evoluzioni di sapori e profumi
Affinamento per 48 mesi sui lieviti
con grande espressione di maturità
ha luogo la fermentazione a grappolo intero
Il vino è frutto di una viticoltura biologica certificata e biodinamica
Champagne Extra Brut Grand Cru A Mi-Chemin Régnard che dona evoluzioni di saporiLa cuve A Mi Chemin rispecchia la tenuta Girard Bonnet, rappresentando il 50% di Le Mesnil sur Oger, espressione della famiglia Girard, e il 50% di Oger, espressione della famiglia Bonnet. un blanc de blancs 100% Chardonnay Grand Cru, base vendemmiale 2021 per il 70% e per il restante 30 % composto da vini di riserva con annta 2019 e 2020. Vinificazione per il 75% in vasche di acciaio inox e per il 25% in ft de chne, oltre 24 mesi di affinamento sui
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