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Maturato in botti di rovere e affinato successivamente in bottiglia
sia in vigna che in cantina
con richiami alla genziana
Formaggi molto stagionati
tarassaco e radici di erbe selvatiche
I Sodi di San Niccolò 2017 IGT - Edizione 40° vendemmia Formato:Magnum 1.5 Lt Maturato in botti di rovereIl Toscana Rosso 'I Sodi di S. Niccol' il vino portabandiera di Castellare di Castellina ed stato per ben due volte nella Top 100 di Wine Spectator. Rappresenta la pi alta espressione del sangiovese del Chianti Classico affiancato da una piccola quantit di malvasia nera, altra variet tradizionale della zona. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique per un periodo fino a 30 mesi, nel calice si svela con intensit e grazia, con armonia e
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