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épaisseur 1
porté par des notes intenses de lait
à condition d'une surgélation à cœur
saumon fumé en lanières
Le moule LUNA est plus qu'un simple accessoire de pâtisserie
Glucose Liquide DE40 - 7 kg Pèles à gateaux épaisseur 1Glucose Liquide DE40 7 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 Sosa est lingrdient technique indispensable pour des textures nettes, une tenue parfaite et une meilleure conservation. Issu de lamidon de mas, son faible pouvoir sucrant permet doptimiser vos recettes sans les alourdir en sucre, tout en matrisant cristallisation et dessiccation. Pourquoi lutiliser ? Empche la cristallisation du saccharose dans glaces, sorbets, caramels et confiseries. Amliore
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