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Ci piace perché: La vinificazione avviene sempre a partire da vendemmie manuali e molto tardive
Forti del loro percorso nell’azienda Alessandro di Camporeale e con il bagaglio di competenze acquisite
estraendo solo il mosto fiore senza pigiare
nel cuore della Scozia
Ci piace perché: è un rosso di Montalcino in cui si utilizza 100% Sangiovese nonostante il disciplinare di produzione consenta di utilizzare anche altre uve
Johann Sud Tirol Alto Adige DOC Pinot Nero - Josef Weger importante Ci piace perché: La vinificazioneDenominazione: Alto Adige DOC Dettagli tecnici: 100% Pinot Nero 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: la vendemmia avviene a fine settembre con la raccolta manuale dei grappoli. La fermentazione in serbatoi dacciaio inox a temperatura controllata. Breve affinamento in bottiglia. Descrizione del vino: sensazioni odorose che comprendono piccoli frutti sia rossi che neri (ciliegia, mora, lampone, fragola, mirtillo). Al palato vellutato, elegante,
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