Lupini grandi 1 Kg pagro hanno una conchiglia più liscia

hanno una conchiglia più liscia (non presenta le escandescenze a raggiera tipiche della verace) e offrono un sapore di mare più deciso

ma dà il meglio di sé anche alla griglia

In alternativa posso essere abbinate a qualche goccia di limone

Porzioni IQF (congelati singolarmente)

Il polpo è un mollusco appartenente alla famiglia dei cefalopodi

Lupini grandi 1 Kg pagro hanno una conchiglia più liscia(Tapes Spp.) Il lupino di mare un mollusco bivalve appartenente alla famiglia Veneridae, caratterizzato da un guscio tondeggiante e robusto, di colore chiaro con sfumature che variano dal beige al grigio, attraversato da sottili striature concentriche. Rispetto alle vongole i lupini sono pi piccoli, hanno una conchiglia pi liscia (non presenta le escandescenze a raggiera tipiche della verace) e offrono un sapore di mare pi deciso. Le carni si