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la fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni
un assemblaggio magistrale e 16 anni di affinamento
Uve: nebbiolo 100%
Questi rum definiti ‘marks’ vengono poi inseriti in botti di rovere per l’invecchiamento
uno dei Grand Cru più celebri della Côte des Blancs
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2019 Promo la fermentazione parte spontanea conIl Gattinara Vigna Molsino di Nervi un pregiato cru di uve Nebbiolo coltivate nellomonimo vigneto posto a circa 400 m slm, nella propriet di questa storica cantina ai piedi del Monte Rosa fondata nel 1906 da Luigi Nervi e acquisita nel 2018 da Roberto Conterno, patron della blasonatissima Giacomo Conterno a Monforte dAlba. La vinificazione avviene in vasche di cemento, segue un affinamento di almeno 48 mesi in botti di rovere. Il bouquet olfattivo
US$ 18765.00
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