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Calliope Brut Caluso DOCG Spumante - 75 cl wine box dove l'equilibrio tra uomo e

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Description

dove l'equilibrio tra uomo e natura è costantemente rinnovato

l’Azienda Agricola Diego Morra coltiva uve con passione quotidiana

per esprimere al massimo la territorialità

La collezione completa degli Aceti Artigianali prodotti da Fabio ed Anna di Casa Matilda: dai più pregiati a quelli più quotidiani

conosciuto per le numerose sottozone e per la ricchezza dei suoi terroir

Calliope Brut Caluso DOCG Spumante - 75 cl wine box dove l'equilibrio tra uomo elo spumante che nasce a seguito delle celebrazioni del poeta Guido Gozzano nel Castello di Agli. Siamo nella met degli Anni 90. Il Calliope, Erbaluce di Caluso Spumante prodotto da Remo, Lia e Domenico, viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo di minimo 48 mesi e successivamente affinato in bottiglia per altri 6 mesi. Solo una parte delle uve fermenta in piccole botti di rovere e resta sulle fecce nobili in botte per un periodo di nove mesi.

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