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Vinificazione: Raffreddamento delle uve
Descrizione: Nata nella piantagione più antica di canna da zucchero di tutta la Giamaica
il resto in acciaio
Chinon Rouge Les Terrasses
ma non privo di bella complessità aromatica
2021 Piceno Superiore Podere 72 Bio* - Poderi San Lazzaro Tequila Vinificazione: Raffreddamento delle uvePiceno Superiore Podere 72 Descrizione Vinificazione: A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6 8 giorni a temperatura di 25 30C. Maturazione: Dopo la svinatura passaggio in barrique dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica. Affinamento 16 mesi in Barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Formato: 0,75
